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111bu小说网 > 玄幻小说 > 细节决定成败II > 第21章
    当该品牌着装整齐、佩戴统一校徽、具备丰富产品知识的300名医科女大学生,出现在各个终端药店进行促销的时候,立刻把别的品牌的促销员比了下去,而且她们的素质与知识以及经过强化培训的促销技巧,在与消费者的沟通中更显优势。顺便说一句,300名大学生的人力资源成本就一定很高吗?不是的。学生需要企业提供社会实践的机会,安排一些适合他们的实践活动,不一定非得掏钞票不可,关键看你的企业有无品牌优势,你组织的活动能否对他们的简历记录有帮助。

    我强调细节的重要性。如果你想经营出色,就必须使每一项最基本的工作都尽善尽美。——克洛克(麦当劳创始人)

    5、科学管理就是力图使每一个管理环节数据化(管理)

    在企业的管理中,对细节的追求是无止境的。但对细节追求是可以衡量的,衡量的尺度,就是制定出了相应的标准和规范。我认为,标准和规范,就是对细节的量化,是重视细节、完善细节的最高表现。(奇*书*网^.^整*理*提*供)一个没有规则、没有标准的企业肯定是管理不到位的。正是基于这一认识,我所在的公司在召开经销商大会的时候,光规范文件就出台了32份(参见附录2),几乎涉及到了会议程序、会议内容、如何接待客人、怎样对待家属、怎样发放礼品、怎样送客回去等每一个细节,同时派专人

    负责各项工作的落实。细节完美是整体完美的前提,由于各项细节做得比较到位,使会议开得非常成功,极大地提升了我公司的形象,极大地鼓舞了经销商对我公司的信心。

    河豚在日本被奉为“国粹”,与浮世绘一样深受日本人的推崇。河豚肉质细腻,味道极佳,但这种鱼味道虽美,却毒性极强,处理稍有不慎就有可能致人死命。在中国,羡美味而“拼死吃河豚”的人,每年中毒、死亡者都达上千人。但同样是吃河豚,在日本却鲜有因此而中毒、死亡的事情发生。问题出在哪呢?

    在日本,河豚加工程序是十分严格的,一名上岗的河豚厨师至少要接受两年的严格培训,考试合格以后才能领取执照,开张营业。在实际操作中,每条河豚的加工去毒需要经过30道工序,一个熟练厨师也要花20分钟才能完成。但在中国,加工河豚就跟做其它海鲜一样,加工过程随随便便,烹饪过程也没有经过太多的工序,其后果可想而知。

    加工河豚为什么需要30道工序而不是29道?我想这30道工序绝不是平白无故地杜撰出来的,一定是经过精细的科学实验测试出来的,人家没有因吃河豚而中毒就是明证。可能经过20道工序的处理也不一定会死人,但粗糙的工序只能带来粗糙的感觉。从这一点来说,凡是精细的管理,一定是标准化的管理。一定要经过严格的程序化的管理。科学管理就是力图使每一个管理环节数据化。

    麦当劳烤牛肉饼烤出20分钟内就要消费,没有卖掉就倒掉。这就是标准。你想想,要达到这样一条看来是很简单的标准,背后需要做多少细致的工作!比如,客人多而要的又多时,现烤来不及,要让客人等——这是最让顾客头疼的事;而客人少,而烤的多时,又只好扔掉——这会大大增加经营成本。所以,既要不让客人等,又不多烤而倒掉,一定要对顾客需求经过详细分析、预测,找到一个客人数量与烤肉数量的一个合理的比例,这样才能保证两者不误。这单单是烤肉一样,其他食品以及服务还有相应的标准要去执行,可以想见这其中的细节是多么复杂了。

    现在,适应加入wto的需要,我们的企业也开启了sop——标准作业规范。厦门航空公司曾经发生过一起飞行差错,飞机升空后起落架无法收回。问题处理过后,厦门航空公司写下了第一张sop,就是所谓的标准作业规范。其中还说明了如何不要忘记起落架上面的插销,因为那次事故就是插销没有拔的缘故。飞机机身有任何地方在维修,都要系上一条红丝带。另外插销要怎么拔,拔了以后要后退几步,手要怎么举起,飞行员怎么看到,大家怎么打手势等等都有十分详细的标准。再出现任何问题就可以查阅sop,找出问题的所在。

    在企业的标准化管理中,我们可以从iso管理系统中看中德企业细节上的差距。

    iso管理中,有一个要求是:企业与客户的合同必须经过评审。审核时,审核员发现客户已经在合同上签名,而没有本公司销售经理的签名。按照程序文件的要求,合同必须要有销售经理签名,所以这是一个不合格项。如果这是一家中资企业,审核员发现问题后,会在“纠正措施”上填写:没有签名的地方补上签名。接下来的过程是销售经理补上签名,再由审核员去验证。这件事情就算完了。

    但这种事情发生在德国企业,处理方法就完全不同:发现没有签名,不是简单地让责任人补上签名,而是去查找没有签名的原因是什么,并进行分析。通过分析发现:程序文件上写的是要求销售经理签名,而销售经理经常出差,但合同又不能不签。说明程序文件不具备可操作性,应该修改程序文件为:当销售经理不在时,要授权给代理人。然后填写纠正措施:更改xxx号程序文件。

    同样一件事情,由于思维和处理的方式不一样,得出的结果完全不同:前者的责任人是销售经理,后者的责任人是程序文件编写者;前者只是就事论事地作整改,后者却在修改完程序文件之后,还要检查另外还有没有类似毛病的程序文件;如果没有,这个事件才算结束。德国企业就是凭着这种审慎严谨、一丝不苟的做事风格和擅长逻辑分析的特长,成就了戴姆勒、西门子、大众等世界级企业巨头,以及一大批对产品精益求精、有超强竞争力的中小企业,同时也打造了“德国制造”这个几乎成为产品品质保证代名词的大品牌。

    美国硅谷企业竞争十分激烈。以至于公司都积极寻找自己的致命弱点。所有公司共同的生存之道是:拿出更好的产品来击败自己的原有产品。

    6、创业很刺激,管理很平淡(效果)

    大家都知道“青蛙原理”:

    如果把一只青蛙扔到开水中,青蛙会马上跳出来。但是如果把一只青蛙放入凉水中逐渐加热,青蛙就会在不知不觉中失去跳跃的能力,直到死去。

    “青蛙原理”很能说明企业经营管理中的一些问题。在创始阶段,创业者激情四溢,敏感性很高,经常处于兴奋状态。在创业成功,企业走入正轨后,企业的管理趋于平淡,企业内部的一些小问题开始被忽略,这些被忽略的细节问题,积渐之久,就会弊重难返,使企业逐步失去解决问题的能力,就像青蛙那样,在不知不觉中走向死亡。

    中国改革开放以来,有多少创业英雄应运而生,又有多少企业风光一时……

    不知你还记得那些如雷贯耳的名字吗?步鑫生、马胜利、张兴让、关广梅、年广九、钟沛、单华、陈恳国、王遂舟、牟其中……曾在1987年4月获首届全国优秀企业“金球奖”的20人中,目前仍然在岗的仅余3人。

    不知你还记得那些辉煌一时的企业吗?

    ·巨人集团以4000元汉卡起家,2年资产就达l亿。

    ·三株集团以30万起家,3年销售额就达80亿。

    ·1992年,南德公司用500车皮罐头,皮衣等商品,从俄国换回4架图-154飞机,牟其中称他赚了8000万到1个亿。

    ·“红高粱”烩面,1995年从郑州到北京,迅速铺满全国20余个城市。

    这些“英雄们”创业时的刺激一定是常人难以想象的,也使他们刺激中的创业与平淡中的失落之间的反差之大,更加凸显,让人唏嘘。

    在经济运行中,从来就不需要什么英雄。运营良好的企业历来主张从神经末梢看管理,从精细的管理中获得利润,尤其是在市场发展比较充分、利润空间逐渐缩小的情况下,更是如此。

    德鲁克在<卓有成效的管理者>一书中说:“管理好的企业,总是单调无昧,没有任何激动人心的事件。那是因为凡是可能发生的危机早已被预见。并已将它们转化为例行作业了。”张瑞敏借用这句话来阐述海尔oec模式的核心思想。他说:没有激动人心的事发生,就说明企业运行过程中时时处于正常。而这只有通过每天、每个瞬间的严格控制才可能做到。

    沃尔玛的创始人山姆·沃尔顿,1918年出生于俄克拉荷马的金菲舍镇,是一个土生土长的乡下人。60多年前,山姆大学毕业的第三天,在一个美国小镇上的一家连锁商店里开始了他的第一份工作,十几年后他开设了自己的商店。从一个十足的新手起步,他学习生意经、擦地板、写发票、记账、装饰橱窗、称糖果、管理收银机、装潢店堂、安置设备、搬运货物、长途开车,并且一直坚持到生命的最后。经过40余年的经营,他成就了自己的商业帝国。

    从山姆的自传《美国制造》中我们会看到,一个人的一个简单想法,是如何发展成一个可以触摸的商业帝国的故事。其中没有恢弘的战略,没有跌宕起伏的传奇,却有着一个不甘平凡的人具有的旺盛的创业精神,做简单的事,进货卖货,始终如一。

    山姆·沃尔顿的工作时间,90%以上是用在乘飞机巡视分店、与员工和客户交谈、阅读财务报表、召开星期六例会讨论一个一个分店的具体运营情况等等。